Subprodusele de origine animală din categoria 3 nu sunt destinate consumului uman din mai multe motive, care nu au legătură neapărat cu siguranța alimentară, ci mai degrabă cu standardele de calitate, estetice, comerciale și reglementări stricte. Iată câteva dintre motivele principale:

Motive pentru care nu sunt destinate consumului uman:

-Calitate Comercială: Multe subproduse de origine animală din categoria 3 nu sunt utilizate în alimente pentru oameni deoarece nu îndeplinesc standardele comerciale de calitate sau aspect. Acestea pot include părți mai puțin populare ale carcasei care nu sunt atractive pentru consumatori.

-Aspect Estetic: Unele subproduse nu sunt estetice sau nu au o textură sau gust care să fie acceptate de consumatori. De exemplu, anumite organe sau părți de animale nu sunt preferate în alimentația umană din motive culturale sau de preferință personală.

-Data de Expirare: Produsele care au depășit data de expirare pentru consumul uman, dar care nu prezintă riscuri de sănătate, sunt clasificate ca subproduse de categoria 3. Acestea nu mai pot fi vândute pentru consum uman, dar pot fi utilizate în alte scopuri.

-Norme și Reglementări: Reglementările stricte privind siguranța alimentară și standardele sanitare determină ca anumite produse să nu fie destinate consumului uman. De exemplu, produse care au fost manipulate sau depozitate în moduri care nu îndeplinesc cerințele pentru consumul uman.

-Supraproducție: Uneori, există o supraproducție de anumite părți de animale sau produse alimentare care nu pot fi vândute înainte de a se deteriora. În astfel de cazuri, aceste produse sunt reîncadrate ca subproduse de categoria 3 pentru a evita risipa alimentară.

-Controlul Riscurilor de Contaminare: Deși subprodusele din categoria 3 sunt considerate sigure, ele pot proveni din loturi care nu îndeplinesc toate criteriile stricte pentru consumul uman. Astfel, pentru a minimiza orice risc de contaminare, ele sunt excluse din lanțul alimentar uman.

Exemple de Subproduse din Categoria 3:

-Părți de carne și organe care nu sunt consumate pe scară largă.
-Resturi de carne și oase rămase după procesarea carcaselor.
-Produse lactate care nu mai pot fi vândute pentru consum uman.
-Sânge de la animale sacrificate care nu a fost utilizat în produse alimentare.
-Resturi de la producția alimentelor procesate.

Concluzie:

Subprodusele de origine animală din categoria 3 nu sunt destinate consumului uman nu pentru că ar fi periculoase, ci din motive legate de calitate, estetică, reglementări și gestionarea riscurilor. Aceste subproduse sunt totuși valoroase și pot fi utilizate în diverse industrii, inclusiv în producția de hrană pentru animale de companie, fertilizatori și biogaz, contribuind la o utilizare sustenabilă a resurselor.

•⁠ ⁠SC SERVICII NEUTRALIZARI SRL, cu sediul in HOMOCEA-VRANCEA,cu numarul de inmatriculare la Registrul Comertului J39/505/2018,CUI RO39501341, Unitate autorizata pentru manipularea si depozitarea subproduselor de origine animala nedestinate consumului uman cat.3, Autorizatie Sanitara RO-VN-004-COLL/3/23/03/2021 , declaram pe proprie raspundere ca produsele mai jos mentionate, rezultate din procesul de transare si fasonare a carcaselor animale, indeplinesc conditiile pentru a servi ca materie prima- hrana pentru animale, depozitate in conformitate cu Legislatia Sanitara-Veterinara in vigoare.